Prezados Senhores,

O Brasil é um dos líderes mundiais na produção e exportação de vários produtos agropecuários.

É o terceiro pólo mundial de fruticultura, com uma produção anual de cerca de 38 milhões de toneladas. Hoje, o mercado interno absorve 21 milhões de toneladas/ano, o excedente, cerca de 17 milhões de toneladas é exportado. Com uma fruticultura diversificada, o Brasil é considerado líder em produção e exportação de sucos de frutas, palmito e outros produtos derivados de frutas e hortaliças. As exportações do setor mostram crescente a valorização desse importante agronegócio na esfera internacional. Essa expansão tem proporcionado à agroindústria de frutas e hortaliças uma busca incessante para a obtenção de produtos com melhor qualidade nutricional, sensorial e funcional, além de apresentar vida útil mais longa e características mais próximas da matéria-prima.

Considerando a importância desse segmento para o desenvolvimento sócio-econômico do Brasil, em função da geração de empregos e distribuição de rendas, da inclusão social, da fixação do homem no campo e da contribuição na alimentação em todas as camadas sociais, não exista em nosso país uma Entidade formada de técnicos e empresários da área de Processamento de Frutas e Hortaliças capaz de avaliar e debater as políticas governamentais para o setor. Dessa forma, foi fundadas em 04 de agosto de 2008 a SOCIEDADE BRASILEIRA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS (SBPFH) com sede na cidade do Rio de Janeiro para congregar todos os profissionais que atuam ou se interessam pelo setor, principalmente pesquisadores e técnicos de Instituições de Ensino Superior e Tecnológico, de Pesquisas, de Órgãos Públicos e Privados, de Empresas de Consultoria, de Indústrias de Alimentos e Bebidas, de Empresários do Setor, de Agências Governamentais de Fomentos, de Fundações de Apoio a Ciência e a Tecnologia, de Instituições ligadas ao meio ambiente e ao desenvolvimento sustentável e de estudantes de formação Tecnológica , Cursos de Graduação e Pós-Graduação.

A SPBFH tem como objetivos principais:

Proporcionar debates, discussões e troca de informações dentro do contexto de tecnologias inovadoras em gestão de agronegócio em frutas e hortaliças;

Discutir a importância das frutas e hortaliças e produtos derivados na prevenção e/ou cura de enfermidades crônico-degenerativas;

Difundir as experiências adotadas no Brasil e em outros países relacionadas com pesquisas e tecnologias de transformação de frutas e hortaliças em produtos alimentícios;

Propiciar o conhecimento de tecnologias e de equipamentos relativas ao monitoramento, reciclagem e uso de resíduos industriais.

Esses objetivos serão alcançados através da realização de eventos técnico-cientificos, como congressos de cunho nacional, palestras regionais, bem como através de revista que futuramente editada pela SBPFH.

Se você está interessado em ajudar o Brasil a se tornar um grande produtor e consumidor de frutas e hortaliças, associe-se a SBPFH.

Atenciosamente.

Prof. Dr. Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

Presidente da SBPFH